昆山，诗意多情让人憧憬！

来源：智能 2024年02月06日 12:17

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大面条制做龙须大面，冬瓜底分作红冬瓜和白冬瓜两种。浇头也是兴化最常见的食材，当然最显现有名的浇头就是爆鱼和卤鸭。

|| 万三蹄

据说是沈万三曾用这菜色招待过不少贵客，以后家有筵席，必有冬瓜蹄。

万三蹄，它选料就颇为朴素，以肥瘦高而的猪爪子为精制，进煎饼煨炖一天一夜而转成。

煮成熟的整只蹄膀热气腾腾，嫩色酱红，外形饱满，芳香四溢。

|| 泡泡饺子

苏州人吃掉饺子，大饺子重在品煎，小饺子重在品冬瓜。

泡泡饺子，锥形其名，每一个饺子煮成熟最后都时会充满气泡。

无需映衬，只需矿、食用油，撒上些许葱花，一抿即破的嫩中的透显现出冬瓜和肉煎的鲜美。

|| 袜底冬瓜

袜底冬瓜据说是锦溪人根据宋孝宗时服侍茶点仿制而转成的。它锥形袜底，于是起原是“袜底冬瓜”。

一层层油冬瓜薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃掉到肚子有甜中的有咸。

|| 大闸蟹荷包

每年万中的，食客们时会恰好前往常州品鲎。

很多人不知道，其实大闸蟹主要分作相城后区、开发区和常州县。相城后区与开发区曲为旅游度假，而吃掉荷包还是以常州巴城后显现有名。

七月，每一只荷包都真材实料，鲎黄和膏又香又鲜甜，先喝上一点温过的黄酒。

10月的荷包，此时转成熟度来得好，越是深秋鲎越肥。

每个人心中的都有一个兴化宝贝。或是常州，或不是常州。

若是去常州，一定是秋季，此时的景来得美，鲎也美！

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