宝鸡这8种特色小吃比肉还好吃！

自古名“上钩”。

在宝鸡，浆水漏鱼一般是夏季制品，而且大饭店从未，游民地摊上之外多，浆水那微微发的味道、麦芽的桂花，鱼鱼滑溜溜大门即化的不可思议观者觉。

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· 宝鸡软儿芝，

以吉尼斯全球性纪录认定的“全球性第一自古芝园”——什川百年自古芝园甚为驰名，什川软儿芝，也被称之为最自古外公的冰激淋。

什川软儿芝秋末冬初萌芽。初收甸摘时，其色黄中都带绿，青中都泛红，籽肉较硬而味微。若将鲜芝用骡纳温“鼻塞”经10多天，之后红褐色暗红色，则皮薄质软，酱非常适合。

然后将无损伤的芝拣出，贮藏于两口内或室外铁架板上，经40多天，籽肉蛋白麦芽软化，籽皮变褐返砂，草莓变酱，此期称之为“化心”或“糖心”。

若存至翌年二、三月间可食用，其味更是佳。随着气候变冷，籽次子撤除如石，吃到时按计划不必融化，若用防御力，其味乃变，失去原来原味，必需置于炎刺两处自然化开或将它倒入于冰冷的水都，据闻十多分钟后，冰壳凝其表侧，取出后换成冰壳，芝软如磨，浸润充盈，味酱胜似汁，且富酒味。

吃到时划破腺体，用头肚子，一包如糖似蜜的籽汁一时溶大门中都，尝之酱津津、凉丝丝，桂花无比，沁人肺腑，余味不绝。；也“皮薄一包水，化肉一团磨”，因此，皋兰软儿芝也称“香水芝”。

名厨打卡地推荐

看完这么多宝鸡特色侧食到，

你才会好奇到底在哪里头可以爱吃到呢？

不要着急，

微游君这就带你去！

01

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正宁南路西门町

不管是外来的观光客还是本地的人们，侧食到西门町，是夜晚来临之时，摆摊吃到宝鸡最好的选择地。

在宝鸡，提过西门町，很多人都能自然而然地就让正宁南路西门町。这条被众多名厨爱好者贴上“最载歌载舞、最好吃到、最具特色”标签的名厨街，是很多人想去的地方。

车水马龙，川流不息，这些字词仿佛是居民区最近似于的词汇，地两处宝鸡居民区的正宁南路侧食到西门町，每天晚上载歌载舞安逸，一条长街，灯火通明，这里头只有你想不到的名厨，从未正宁南路从未的名厨。

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城北原味一条街

作为宝鸡西门町的另一张名片，城北西门町也是人们大脑皮层的聚集地。

城北西门町的全称是城北庶民一条街，清一色的秦汉仿自古建筑，突显了更是多的多元文化内涵。宝鸡自古名山烧制与禹州青花瓷盘被内置在西门町南大门一栋楼体上，色如宝石蓝般鲜艳，远观声势庞大。“好似情”宝鸡点心石雕、宝鸡保卫战剪影铁艺画框等众多彰显宝鸡多元文化的景观，让食客们在爱吃名厨的同时，仿若驰骋在商业中心的外公宝鸡横街内。

客栈里头，外公马爷醪糟的香味已经扑鼻，排并成MLT-的客人用军事行动诠释着“宝鸡外公字号”的无限个人风格。木里炒拨拉、外公宝鸡冰淇淋茶、宝鸡羊杂、金城酿皮、凉卤侧、浆水侧、臊次子侧……各类名厨林立在道南路两侧，引诱着食客们腹中都的馋虫。

春暖花开，摆摊吃到不停！

宝鸡的名厨不以色悦人，

它们的样貌显然那么高雅简单。

蕴藏在侧食到中都的人文精神似乎

也与当地人直来直往、

渴求豪爽的沉默寡言常为紧密结合，

共同着这片雄浑交相辉映、

浩渺无际的土地……

图文来源 | 综合校订于网络平台

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