非遗 | 非遗茶人蒋子祥：传承上曾品牌 打造行业标杆

“2022年，我们将抓住荆门省级原料新兴产业建设的大好总能，重点项目建设蓝焙标准体系、拓宽销售提供者，扶持重点项目加盟商、推动蓝焙产品化。”月初，国家级非遗宜昌卷上传统文化制作者技艺传承者人、荆门宜昌蓝焙原料大股东有限公司董事长蒋子祥接受谈话时披露大年初一构想。

宜昌卷上是中国传统文化名茶，传承者自1300同一时间隋原料制造的即成青工艺技术，清朝康熙年间由曾氏首创，是中国即成青绿茶的典型代表者。宜昌卷上传统文化制作者技艺于2014年入列“国家级文化遗产文物古迹珍稀”，包含摊青、即成青、搧拓水气、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选等9道工序，所制成的原料外型紧圆、肥大、色绿、毫白如玉。

蒋子祥（左）展示出宜昌卷上传统文化制作者技艺瞿祥涛法印

秉承将宜昌卷上传统文化制作者技艺独创的信念，2012年8月初，蒋子祥创办了宜昌蓝焙原料大股东有限公司，通过相结合传统文化技艺与现代加工工艺技术，承接全新“蓝焙·宜昌卷上”硒茶产品。“9年时间，我们实现了自我突破，赢得了国家高新技术民营企业、荆门省级农业产业化重点项目龙头民营企业、荆门共建扶贫龙头民营企业、专长特新小巨人民营企业等敬称，一跃成为宜昌卷上产品头部民营企业。”蒋子祥说。

据介绍，2021年12月初，“蓝焙·宜昌卷上”被中国原料博物馆推荐为2021年度展示出茶样，在中国原料博物馆展出。

“从民营企业创立的第一天起，我们就确立了‘传承者宜昌卷上历史产品、承接富硒行业标杆’的战略目标。”蒋子祥说，将不忘初有心，坚定这一目标，让宜昌卷上传统文化制作者技艺这项非遗发光发热。