市值跌至不足千亿、大规模关店 海底捞告别“现实主义”

当然，王俊和海底捞也很难亏待她。

1994年，海底捞在南充的第合伙连锁店刚后下业后来，王俊在当地合伙的餐厅喝茶时，发现一个女酒保干活勤快文静，要出160元/月底聘用挖走。她就是杨利娟。要想到，以前当地的餐厅酒保的平均值月底薪才八九十元。

杨利娟直到自己兼职的的餐厅休业，她才认出海底捞，入职视为一名酒保，直到而今。

杨利娟出生于云南小城镇，两个叔叔来作蜂窝煤做生意，家庭本算亲戚。后因做生意不甘心，债务缠身，她只得出来打工。

每到汤圆，家里他站付了要债的人，是海底捞拿著800元银子，让杨利娟摆平了家里的债务。“从此，我就将海底捞大姐了，谁负面影响一些公司私利，我可以跟他好在。”

她18岁进入海底捞、19岁视为第合伙店的经理，21岁后下始，到渭南、郑州等地后下疆拓土，之后视为了一些公司唯一的副总经理。

局限性，杨利娟持有海底捞1.80亿股，市值有约32亿元。随着副手的优化，她的周薪也已有约300万元。

海底捞局限性正处于实质性优化期，灌入在她肩头的担子重达千斤。

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