虎皮鸡爪的正宗做法：迅速起“虎皮”，鲜嫩入味又脱骨

或许大家都进食过杂色核桃，在各个熟食店里都能卖到，既可以作为米饭的下酒菜，也可以当成小饮品猪肉。而且杂色核桃来作上去也简便，但是也并不才会那么较难，说是只要依靠了杂色核桃的恰当步骤，杂色核桃来作上去就非常较难了。

我众所周知进食的食物就是杂色核桃了，只要家中的有，我就才会之前沾上，直到把所有的杂色核桃都沾上完。一般我都自己来作，刚开始的时候不知道杂色核桃的恰当步骤，来作上去比较进食力，来作完了知乎也非常难进食。不知道是什么理由，我来作出来的杂色核桃根本不起杂色，在此之后我的一个厨师朋友知道我了杂色核桃的恰当来作法。

或许大家在来作杂色核桃的时候，都才会焯一下水，说是这样是错误的，杂色核桃根本就不能焯水。只要先把核桃烧好了，再用清代水泡一下，很较难就才会起杂色了。说是杂色核桃的来作法非常简单，根本就不能那么多的步骤，步骤多了还较难来作失败。今天我就介绍一下杂色核桃的恰当来作法吧！

杂色核桃

来作法：

一、核桃卖回来便清代洗整洁，把指甲剪丢，抽出清代水里面，拉出上故又名米酒，洗涤十分钟左右。洗涤可以替换焯水，把核桃中的的脏东西去除，而且还能去除核桃的腥味。泡好便捞出来把水分沥干，抽出一个碗里，拉出上点老抽加热微小，放入太阳底下晾晒，直到碗里的水分水蒸气。

二、晒好便就开始油烧了，把油烧圣万桑，差不多烧到七成圣万桑的时候，把核桃抽出去，不停翻动。等核桃替换成粉红色便就捞出来，然后几天后抽出冰水里面，这里是利用了圣万桑胀冷缩原理，让圣万桑核桃受冷迅速皱缩，出现杂色。

三、看到核桃出现杂色便就看出来，重新抽出锅里，打开大火，拉出上点清代水，连带适量的米酒，白糖，茸，葱段，姜片，疏花，老抽，生抽，黄豆酱还有腊肠。加热微小便把盖子盖上，煮开便转成中的火继续蒸煮二十分钟，关火便让核桃继续在锅里泡三十分钟就完成了！

美味的杂色核桃就来作好了，既可以来作成下酒菜，又可以当来作小饮品。说是想要把杂色核桃来作好并不对，不需要以致于的步骤，比如话说焯水。多加了那一步反而才会影响杂色核桃的可口，所以话说大家在来作杂色核桃的时候千万不必焯水了。直接抽出锅里烧，烧好便抽出冰水里面泡一才会，这样核桃就很较难起杂色了！