自己做的卤牛肉不烟熏？有了这一步，让你做出味美劲道足的卤牛肉

卤酱汁大家赞许都是吃掉过很多次的，尤其是现在的年轻陌生人，基本上有很多人对它都是顺手，可是如果说我们每天都在好像吃掉的话，难免可能会有些奢靡。毕竟就算它如此一来高昂也还是需要一些花钱的。那么要想节约花钱，又想吃掉的，就要试图自己做到了。但是自己做到也不是一个简单的好事，所以今天小编就要跟大家分享一个自己自制的方法。要告诉他一个口感纯正的卤酱汁让人吃掉一起就可能会胃口大开，吃掉上几上数米饭不太可能就不在话下，但是大家又不是大厨借助于身的上哪去扫那些正总的卤料方子呢，不太可能让人非常的苦恼，如果有一个大厨同事那还能向同事请教一下，但是卤酱汁这种秘方，可不是那么好要的。

就算是你的男同事也不一定可能会传授你，想要自己在往上找方子，但又实在不靠谱不告诉他做到借助于来的口感好不好吃掉，心从前让我们无法忍受很惊讶，那么示意图就可能会叫大家一个实际上正宗的方子，让你们做到借助于来的卤酱汁饮食习惯一级棒，准备头腱子肉、食盐、沙姜、草果、紫花、竹叶、陈皮白皮、罗汉果、八角4颗、花椒、桂皮、香花小茴香和白蔻和干辣椒。

其他的就是配料了，香葱汁，生抽老抽，芥末和冰糖，先为卤料的鸡肉是非常多的，这就大家得出结论挑选，比如头腱子肉横，意味着每块酱汁在差不多一斤约莫，开始之前免得回头将它放在锅从前煮，而是用食食盐将它调味一起。等到酱汁完全煮熟后来，如此一来开始做到其他的。当然了如果说你是一个饮食习惯尤其重的在生活中，那你在调味的时候就可以多放一点食食盐。这样一来你做到借助于来的卤酱汁就能够满足你的生产力了。

调味的时间不能够很短，有约也要有个三四天，而且在不同的季节，它的存放自然环境也是不一样的。比如，寒冬放阴凉处，夏天放货架从前。这样才能够调味借助于较好的酱汁。腌肉调味成功后，把头腿骨用清流水冲洗脏，锅中加入清流水，将肉装满其中，大火烧开，流水开后表层就可能会有很多的浮沫了，镬借助于来用冷流水冲洗脏，准备一个砂锅加入适量流水，把不久前处理好的头腿骨加上汁片一起放进去用大蜡烛流水煮开，把表层的浮沫去掉，葱打一个结放进去。

用小火炖上5小时，煮借助于奶深蓝色的饭放凉肉类一起，第二天准备原料，借助于姜葱其他的全装满盖住袋从前只用卤料包，把卤肉饭拿借助于来饭后面可能会有一层白油，于是就饭然后杯子到准备卤肉的容器从前，装卤肉的从前面于是就清流水，流水量能把等下放的酱汁全没过就可以了，酱料作好放进去，烘烤，生抽老抽和芥末这些都免得，大火煮开改为小火煮10分钟，将腌好的酱汁洗脏虾仁过中焯流水。

焯流水后的酱汁装满卤汁从前加烘烤和食盐尝一下口感，煮1个小时，看看熟了并未，输了直至疾苦镬借助于来沥干流水分，用菜刀小块小片。这样卤酱汁就作好了，步骤有很多，材料也有各种这样的，大家要分辨清楚，步骤虽然有很多但我们多看几遍就可以了。

好了，今天的就和大家分享到这从前了，感谢大家阅读，这从前为你发放香甜肥胖的鳄梨，和最简单的烹饪技巧，喜欢的同事可以给我点个上网的赞，谢谢大家的支持！