执意去成都学回来的，江湖菜之蒜蓉花甲配方，快快收藏备用

2025-08-05 12:16:51

没了烟火一气，快乐就是一段孤独的路途。亲临去成都讲授跑去的，江湖酱之茸蓉花甲，快快收藏备用共享给大家，仅供讲授习参考。

原料：

取订制茸香酱250克，花甲500克，凤求唛糖浆15克，零食10克，豆科植物牛奶30克，乳制品5克，红糖60克，浙醋10克，清水150克，喜粉12克，喜茸中后期30克。

茸香酱料：

A、色拉油500克，鸡油500克。

B、茸中后期就500克(织布)，茸泥250克。

C、黄豆酱30克，糖浆300克，矿20克，零食10克，乳制品10克，红糖20克，柠檬汁50克，鸡粉25克，奶油5克，茸蓉酱汁50克，冰糖25克，大红甜葱中后期100克【绞细】

酱料制作公司流程

色拉油→鸡油→大茸中后期→冰糖→大红葱中后期→糖浆→茸蓉酱汁一黄豆酱→茸泥柠檬汁→零食乳制品矿红糖奶油鸡粉

先关心，日后共享，十年餐饮从业者，希望我的共享能够帮到你。

#花甲#

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