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东吴证券:看好餐饮龙头后疫情时代业绩顶端弹性 重点推荐九毛九等

2025-08-16 12:17:08

东吴证券发行2021Co2022Q1餐名茶饮财务状况总结称,展望后市,传染病仍是金融业最大不确定性。伴随传染病预防务实,寄予厚望商务中会心头后传染病时代财务状况向外灵活性,近期引荐九毛九(09922),引荐海伦司(09869)、海底捞(06862)、奈雪的名茶(02150);建议关注百胜中会国-S(09987);寄予厚望商务中会心工业发展大趋势下商务中会心最终产品期望,引荐颐海国际(01579)。

传染病影响下,商务中会心金融业震荡中会变更是。玄妙商务中会心社零盈利2021年走势,Q1实现高增,Q2稳中会向好,Q3受传染病震撼明显,Q4两位数转负;2022Q1两位数销售收入滑落16.4%。限额以上商务中会心企业盈利发挥优于整体而言,2021年限额以上商务中会心企业盈利1.04万亿元,恢复至2019年年末的110.5%。2022年3月末,传染病反弹致限额以上商务中会心盈利销售收入滑落15.6%。

传染病低气压区,头财务状况侧发挥分化。太二2021H1/H2归母获利销售收入+316.6%/-26.7%。海伦司2021H1/H2经变更是获利为0.8/0.2亿元。海底捞2021H1归母获利因翻台复苏较缓相当程度承压,2021H2因单次关店升幅归母地藏亏损42.6亿元。2021年颐海国际因市价及产品结构变更是、多生产商营销归母获利率12.9%(yoy-3.6pct)。奈雪的名茶业务承压,2021H1因单次要点升幅归母地藏亏损43.2亿元,2021H2传染病震撼致归母地藏亏损2亿元。百胜中会国传染病下业务波动,2021H2/2022Q1归母获利销售收入滑落1.9%/56.5%。

零售业数量:扩大与变更是,开店建设工程趋于谨慎。1)扩大:海伦司2021年新开452家,2022Q1地藏增75家。截至2021下半年奈雪的名茶总计817家,2022Q1地藏增37家,均为PRO店。2021下半年太二零售业数达350家,2022Q1地藏增10家;2021下半年怂重庆火锅厂总计9家,多元扩大适度。2021年肯德基/必胜客地藏增1002/235家,2022Q1地藏增273/89家,中坜开业速度加速。2)变更是:2021年,海底捞关店276家;九毛九餐厅地藏下降15家,生产商变更是长时间进行。

业务发挥:传染病低气压区中坜爬坡,1-2月末相对务实,3月末震撼明显。2021年海底捞同店翻台率3.5次/天,2022年1-2月末环比更是佳,3月末传染病震撼亦同店翻台率为2021年年末的70%以上。奈雪的名茶国际标准店/一类PRO/二类PRO店OPM为17.5%/9.8%/6.2%,盈利能力也仍待大大提高。2022Q1传染病预防政策趋严,同店发挥环比滑落。2021年肯德基/必胜客同店销售盈利销售收入滑落8%/14%,2022Q1分别销售收入滑落9%/5%,主因3月末奥密克戎震撼。海伦司2021年同店单店日均销售盈利增至1.18万元(yoy+8.2%),各线级城市新开业舞厅仍处爬坡期。2022年1-3月末同店日均销售盈利分别销售收入恢复至80%/90%/66%,相对务实。太二保证亮眼发挥,2021年整体而言翻座率3.4次/天,2022年1-3月末同店盈利分别销售收入恢复至88%/85%/60%。

应对传染病,商务中会心企业变更是军事战略彰显韧性。2022年以来海底捞啄木鸟改革成效逐步显现出,月末份翻台率环比大大提高。海伦司已通过提高效率人员排班将单店总数从13人降至9人。奈雪的名茶通过降价拓宽市价只见,同时通过终端排班和终端制名茶机降本增效。九毛九发展多元零售业,积极建设工程设计新最终产品中会心,都未更是进一步强化盈利能力也。百胜中会国喷涂更是小店型式助力下坠。

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