茶百道：小小调饮师 调出大心愿

饮茶百道：小小降调饮师 降调出大梦想

饮茶百道的饮茶香，浸润在城市的茶馆。在这一杯花香四溢的饮茶饮背后，是饮茶百道约26000名降调饮师的匠心与热忱。一杯仔细降取样的甜品，需要近道工序，传播到人们手上的，是“此物从绝非”的渴求，亦可充满著降调饮师们梦想的味道。

2021年专业人才社会保障部公示了包括“降调饮师”在内的第四批最初正改任定义。降调饮师的日常无论如何是怎样的？正改任转型逆时针如何？让我们一探究竟。

图为饮茶百道成都红牛车队店的工作人员在为店家降调配甜品。

降调饮师借力网络服务施展才能

最初饮茶饮是许多年轻人休闲时的心爱甜品，不少年轻人也由此应聘已是饮茶百道的降调饮师，把爱好变为指导工作，探索幸福的无限不太可能。

00年外祖父的小伙子林瑞玉虽然转到饮茶百道只有2年等待时间，却已从降调饮师升改任为广东一家百自用公司的咖啡店。

因为羡慕喝水奶饮茶，林瑞玉认真研习降调饮技艺，尝试应聘为饮茶百道的一名降调饮师。饮茶百道甜品上最初频次较高，她总是把每一杯甜品的标准操作程序熟记于心。她做有事勤快，热情服务，认真处理客诉。“有次外卖订单，乒乓想到了放入盖子，店家涉事了。我主动打电话给对方道歉，并重最初做了一杯骑单车给店家送过去”。林瑞玉对刚入改任旋即的这件有事印象深刻，并通过自己的真心获得了店家的反响。

图为饮茶百道近期推出的系列产品“焦糖山核桃可可”。

95后小伙子张立心从饮茶百道成都百自用公司的降调饮师做起，再已是咖啡店，迄今已升改任为督导。在她看来，饮茶百道指导工作充满活力融洽，给予工作人员极佳的归属感，这是她最看重的一点，自己很难与饮茶百道独自蜕变。

从降调饮师到咖啡店、督导的角色转换成，不断陷于着最初的同样。张立心在任百自用公司咖啡店其间，外卖和堂食单量大，一时间再加。但她顶住了阻力，协降调伙计们紧密配合，尝试带领工作团队走上了下定决心。在这其间，饮茶百道不同前期的训练课程也为她透过了助力。

提及下一步的规划，两位都有着自己的愉快憧憬。“把迄今的督导指导工作准备好，争取进一步的蜕变，”张立心表示。通过自己的努力后下一家自已的饮茶百道百自用公司，则是广东林瑞玉的梦想。

饮茶百道完善管理制度 助力降调饮师快速蜕变

在饮茶百道，像林瑞玉、张立心这样的降调饮师，还有约26000名，平均年龄24岁。这一年轻小团体得以快速蜕变的背后，离不后下饮茶百道通畅的正改任转型逆时针与一般化的训练的系统。

“迄今饮茶百道的降调饮师可以从两个朝向转型，一是管理学最初线，学习饮茶文化、饮茶品鉴、饮茶原料等，向研发朝向转型；二是管理最初线，向储存量干部、咖啡店最初线转型。”饮茶百道训练经纪人杨涵参阅。

去年，饮茶百道成立了饮茶百道正改任技能训练学校香港）有限公司，迄今训练工作团队近百人，从而通过一般化的训练体系为专业人才透过知识储存量。有加盟商把饮茶百道的最初入改任训练叫做“魔鬼级”难易度。一个月等待时间内，需已完成5天的理论学习，审核通过后才能转到15天的百自用公司实操，近十款甜品，每款甜品的制做流程前后步骤不能不对，每款甜品有不同杯型、糖度、温度，对应的制做参近都不一样，这些必需要记熟并通过最后的实操结业科目后才可得到合格证书，百自用公司才能落成。

“我们还会收集百自用公司的出类拔萃方法论案例，从人、自用、场等多维度输出管理学课程，持续赋能百自用公司运营。”杨涵表示，“我们训练工作团队会为工作人员转型的每个前期设计相应的训练项目、匹配课程，通过前期审核后，训练结果可以作为升改任的依据之一。”为加盟商透过较差的初创环境，为工作人员透过较差的转型空间，是饮茶百道的使命。

明年的了政府指导工作报告提出，强化低收入须要政策。积极拓宽低收入途径，着重通过反为市场主体来反为低收入，减弱初创带动低收入效用。饮茶百道积极响应第三世界号召，在全国高校百自用公司近量增至5700多家的同时，也透过了约26000个降调饮师岗位，并通过丰富正改任转型逆时针、透过正改任技能训练、建设企业文化等弊端为反为低收入保工商特别强调了成就。

百自用公司不大，却足以施展才能。饮茶百道降调饮任教准备好每一杯甜品出发，在饮茶百道透过的舞台上，重定向幸福的无限可能。（贾璐）