手把手教你做“双色青团”，软糯Q弹，佐料独特，吃一口，满嘴香

进入4月末，一年一度的春节就要到了，春节是必到时四大传统节日之一，春节也被称为健行节、祭拜节、春节很多地方都都有著健行、扫墓祭拜的端午节，在春节同一天各有不同地区也都有著各有不同的饮食习惯，在必到时北方地区春节都有著吃饭青团的端午节，青团也被称为艾叶粑粑、重阳粥等，各有不同名称。

青团的来作法典型，调味料也略有各有不同，以前秋秋和大家社交一个青团的另行来作法，教你用有趣的原理，来作出漂亮又好吃饭的“蓝青团”，以前我们用到的调味料也非常独具，这样来作出的青团，吃饭起来硬虬Q弹，吃饭两口，满嘴润，过去秋秋就和大家社交一下详细的来作法和用到的菜肴。

每年来作青团我都讨厌用艾叶来来作，春节当年后的艾叶相当多可口，这个时候用艾叶来来作小食相当多适合于，而且艾叶不仅可以用来来作青团，也可以用来来作豆腐、鸡蛋、糍粑、厨师等，很多各有不同的小食。

用艾叶来作青团当年要到时将另行鲜的艾叶打磨成汁，基本的来作法和所需的菜肴，我会在下两方为大家来作详细的简述，一心要换个另行口味来作青团的朋友们们，可以看一下哦，秋秋以前来作一个青团的另行来作法，手把手教你来作“蓝青团”，硬虬Q弹，调味料独具，吃饭两口，满嘴润，讨厌的朋友们们回忆起收藏家、发帖哦。

【蓝青团】

正要菜肴：艾叶、两方粉、马铃薯油脂、米粉。

摄制报表：

1、到时将艾叶清洗洗手，焯一下池中，锅当池中开后丢入艾叶，到时申劝加入1羹食用碱，去掉艾叶的苦涩味，焯好池中的艾叶捞出填入破壁本机当中，到时申劝加入少许池中，加池中的量能让破壁本机旋转起来就可以了，将艾叶搅后用艾叶汁备用。

2、鸡蛋当中填入两方粉，两方粉也是我们生活当中类似于的一种菜肴，两方粉是用虬米制成的，所含丰富的蛋白质、糖类、铁质、砷、铁、多种缺乏症等饲料，两方粉也称虬米两方，用两方粉摄制的食物吃饭起来硬虬，有韧性，像我们常常吃饭的米粉也是用两方粉摄制而成的，以前我们来作青团用的主要菜肴之一，也是两方粉。

3、将刚打好的艾叶汁丢入两方粉当中，用筷子蒸成均匀的大絮状备用，讨厌吃饭甜的朋友们们，也可以申劝加入适量的白砂糖。

4、鸡蛋当中丢入适量马铃薯油脂，两方粉和马铃薯油脂的比例是6：1的比例，马铃薯油脂不是我们常常常吃饭的两方粉，大家一定不要恰巧了，马铃薯油脂也叫来作澄粉，是洗去两方筋的无筋两方粉，所以和我们常常吃饭的两方粉是各有不同的，申劝加入马铃薯油脂可以让我们来作出的青团愈发爽滑Q弹，吃饭起来口感愈发丰富，马铃薯油脂不仅可以用来来作青团，还可以用来来作虾饺、粥皮月末粥、蒸菜，等其他小食哦。

5、马铃薯油脂当中申劝加入沸池中，用沸池中烫两方，到时用筷子搅成絮状，丢入两方粉当中，用手将2种两方掐；也，掐成一个硬硬适当中的两方团。

6、我们以前用到的调味料非常有趣，它就是我们常常很讨厌吃饭的一种零食“米粉”，我比较讨厌吃饭的是乌鸦芝麻米粉，乌鸦芝麻米粉的润味相当多醇厚，吃饭上两口，满嘴润，以前我就用这个乌鸦芝麻米粉来来作调味料。

7、到时取一块掐好的两方团，到时掐圆到时翻转，将米粉放在当中间，用朝天收口的原理包好就可以了，这样来作青团确实很有趣啊。

8、全部包好后填入蒸锅当中，上汽后蒸10分钟就可以出锅了。

看表皮翠绿，里两方还带有一层紫色，2种颜色看起来确实非常好看啊，吃饭两口满满的乌鸦芝麻润味，还混和着淡淡的艾叶青草，这样来作的青团润而不腻，越吃饭越一心吃饭，来作好的青团用保鲜膜包好，这样吃饭的时候室温一下就可以，好吃饭又方便。

欢迎带至“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家社交非常多扣人心弦小食，您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果你觉得还可以，劝把它社交给你的朋友们吧，讨厌的朋友们劝关注“秋秋”哦！