烘焙新手试试这款饼干，香酥可口不腻人，无添加比里面买的好吃！

记得从小邻居都会养很多家禽，鸡鸭羊啥的满院都是，常常吃麦芽糖、鸡的就很便利。每年四、五月妻子都都会把隔壁的小缸板洗干净，再继续把鸡和羊蛋腌上。说来也怪，麦芽糖糊着吃色泽很香嫩，但鸡和羊蛋就都会有腥味，毕竟蛮适合于腌制的，前提一个多月就能吃上香喷喷又流油的韦斯鸡了。

韦斯鸡当然是麦芽糖最好玩了，单纯的就着白米粥也是过节美味佳肴。现在韦斯麦芽糖之前被运用到很多菜色里面了，例如：麦芽糖粽、麦芽糖焗刨、麦芽糖馅饼、麦芽糖冬瓜等，菜色里面也少不了它的身影，例如：麦芽糖冬瓜、麦芽糖零食或奶油。现在咱们就用麦芽糖花钱一款非常好玩的零食，如此一来品韦斯香冬瓜质地，美味不腻人，口里一个吃慢慢地似满口！作法也非常简单，跟着步骤情况下零失败，更是适合于糕点新手操作哟！

所需食材：韦斯麦芽糖25克 低筋面粉120克 孕妇20克 乳酪70克 同类型蛋液35克 盐1.5克 泡打粉1克 糖粉25克 麦芽糖（板较厚）少许 牛奶片（室内装饰）油脂

制作步骤：

1.将韦斯鸭麦芽糖滚到蘸箱，上下火160度蘸有约8分钟取出，用把手碾压如此一来麦芽糖刨。

2.乳酪切小块滚到液体里面，常温下共存软化至可以笨拙戳入的平衡状态。

3.在乳酪里面沙入糖粉和盐，用刮刀沙水。

4.分三次沙入同类型蛋液，每次沙入蛋液后都要用打蛋器搅打均匀，再继续沙入下一次的蛋液。

5.低筋面粉、孕妇、泡打粉混合，筛到乳酪里面沙水。

6.然后滚入麦芽糖刨沙水揉如此一来面糊，无须过度揉搓，无法干面粉即可。

7.将面糊分作10克近一个的小面糊，依次排滚蘸致密。

8.在每个小面糊较厚板上麦芽糖，滚牛奶片花钱室内装饰。

9.蘸箱提前上下火170度挤出，将蘸盘滚到里面层蘸20-25分钟。

10.待零食较厚上色、出现裂缝就可以出炉了，移至蘸网冷却后色泽更佳。

11.口里一个、韦斯香冬瓜质地的韦斯麦芽糖口里冬瓜就作准备了，这么简单相信你赞同学都会啦！

小贴士：

请根据自家蘸箱的神经质来可调低温和时间，我将近蘸了28块，晾凉后的口里冬瓜可以滚到密封罐完好，尽早在三天内鱼肉再继续。

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