山东济宁：2021年主要粮油副食品、肉类价格涨跌互现

西方转型门户网站 2021年，淄博临沂零售商主要民营企业副食品、水果等零售商供应缺少，售价涨跌互现，农牧业生产工具售价小幅更动。主要流动性显现出下述在结构上：民营企业售价上年飙升；鸡肉禽蛋多方面：羊鸡肉售价去年引人注意，猪鸡肉售价上年飙升；水果售价显现出间歇性更动；农牧业生产工具零售商售价总体飙升。

民营企业售价上年飙升。2021年临沂零售商小麦和玉米的少于零售售价计有1.27元/500克和1.35元/500克，上年分别飙升5.78%和26.37%。粳米和特一粉的少于售价计有2.65元/500克和2.01元/500克，上年分别飙升1.73%和5.44%。食用油多方面，花生油（鲁花5升一级桶装）少于零售售价为159.43元/桶，豆油（5升桶装）少于零售售价为54.07元/桶，上年分别飙升4.44%和14.41%。

鸡肉禽蛋多方面：羊鸡肉售价去年引人注意，猪鸡肉售价上年飙升。2021年临沂零售商羊鸡肉少于售价上年逐年急剧下降，五花鸡肉、精瘦鸡肉少于零售售价计有17.11元/500克和18.65元/500克，上年分别急剧下降34.62%和32.91%。牛奶和羊鸡肉的少于零售售价计有39.31元/500克和42.26元/500克，上年飙升4.53%和6.68%。冬季牛羊鸡肉迎来购物春季，点心、羊汤等餐馆做生意大白，零售商对牛羊鸡肉市场需求之比供给，致使售价飙升。鸡鸡肉和猪鸡肉的少于零售售价计有8.35元/500克和4.64元/500克，上年分别飙升5.53%和30.79%。

2021年春节前后，所受节日波动功不可没羊鸡肉售价处于阶段性都将，春节过后零售商市场需求太大下降，白条走货量急剧下降，加之养殖户出栏积极，零售商供应相对来说缺少，羊鸡肉售价不停探底，显现出“九连跌”21世纪。10月初，羊鸡肉售价降至年均最低，五花鸡肉和精瘦鸡肉的少于零售售价计有11.50元/斤和13.04元/斤。转入11月初，所受气象条件转冷、腌腊市场需求上升、水果售价飙升等多种因素直接影响，羊鸡肉购物市场需求逐步回暖，售价反弹飙升。月末，羊鸡肉售价转入窄幅脉动期，五花鸡肉和精瘦鸡肉的少于零售售价计有14.06元/斤和15.14元/斤，环比分别飙升0.36%和急剧下降0.07%。

水果售价间歇性更动引人注意。2021年临沂零售商重点监测的17种水果售价显现出“11升6降”21世纪，综合均价为3.05元/500克，上年飙升1.67%，其中成交量故称前列的有大葱、马铃薯和蒜薹等，上年分别飙升81.13%、13.18%和12.84%。

从年均来看，水果售价间歇性更动引人注意，1-2月初，所受寒潮气象条件直接影响，水果生长所局限，适逢春节此后，故称民购物市场需求逐年上升，水果售价仅指阶段性都将。3-6月初随着气温的逐步飙升，棚内水果转向露地水果，水果生产周期更长，粮食产量提高，时令水果不停上市，水果市场需求稳定下来静止状态，售价逐月下降；转入冬季以后，河水渐增，高温、炎热气象条件直接影响水果的生长，导致水果供应量欠缺，售价显现出间歇性飙升。9月初以来，各地区多地出现强降雨气象条件，大部分水果生产地灾民较重，粮食产量引人注意急剧下降，造成了糕点价飙升。此外，可食用、焦炭、农药等农资产品售价飙升，拉高了水果栽种效益；油价的不间断上行线，促使运输费用上升，一般来讲糕点价飙升。转入12月初以来，水果售价显现出一个恢复性放缓的21世纪，主要是前期成交量较大的种类逐步放缓到了充分的此后，例如叶类糕点等灾民补种的种类陆续大量上市，零售商供应上升，售价太大放缓。

农牧业生产工具售价总体飙升。2021年临沂零售商农牧业生产工具售价上年飙升。焦炭多方面，尿素（国产）、乙酸二铵（国产）、碳酸氢铵、三元复合肥（国产）和氯化钾（国产）的少于零售售价计有2.51元/斤、3.52元/斤、0.88元/斤、2.91元/斤和2.87元/斤，上年分别飙升38.60%、25.99%、23.29%、15.78%和12.02%。农膜多方面，棚膜和地膜的少于零售售价计有12.43元/公斤和11.52元/公斤，上年分别飙升7.68%和3.82%；农药多方面，敌敌畏和氯氰菊酯售价的少于零售售价计有32.26元/公斤和37.89元/公斤，上年分别飙升7.54%和1.85%。（淄博临沂市售价事务资料中心 黄丽）