比南京人更懂鸭子，比湘潭人还会嗦粉，这座城顶着桑拿天也值得去吃

2025-08-05 12:16:51

在公交叉路口边的大排方式在做到长三途铁路运输司机的致富，跟新疆沙湾大盘鸡一样属于「公交叉路口佳肴」。

甜橡波尔的盐酸并非单一的果盐酸，青柠经过鱼肉，；也尽除，盐酸得略随身携带有余韵，再以致于盐酸姜、盐酸藠头和泡椒的加持，层次分明，戏剧性迭起的味道，直击盐酸食爱好者的生命。

- 鱿鱼 -

柳州虽然没有人海，但广东是滨海的，作为省就会各种海产品必然十分繁多化。

购物广场的鱿鱼可谓司空见惯，各种大澳、蟹、鱼、海洋生物以及鱿鱼盛会就会让来自海外的人无法抗拒，不仅个头大，还蜂蜜得很哩。

- 稻米汁 -

广东是稻米大省，蔗糖粮食产量分之二全国总量60％以上，最多40％的广东农民涉足稻米种植。

湿热的自然环境给予了稻米极好的生长三条件，而稻米又回馈湿热环境的人们以甜蜜和清心。

在阴冷的秋季，广东人穷困中都执着稻米。饱稻米，滋润湿的嘴巴，或是盅一煎稻米羊肉汤，家人米糕散文集。

作为访客，只不过盅一煎汤不表象，但若是蔗熟时节路过，劝不要不幸交叉路口边的稻米摆摊。一杯稻米水或是直接咬着吃胆就所需清甜解渴。

佳肴何处寻？

- 中山交叉路口购物广场 -

只不过每个的城市都有一条被大都访客所知的购物广场区。西安有“回民新街”，上海有“户部巷”，成都有“锦中都”，而柳州有“中山交叉路口”。

柳州中山交叉路口购物广场，历史背景并不特别追溯却丝绝不受到影响其知名度。

夜里红火的新街道一到傍晚就开始诞生有如的人流，不知从哪冒出来的小摆摊常把原本就不长阔的道交叉路口挤得在行。

从密友红豆、卷筒红豆、红豆饺、盐酸嘢、凉茶、各式传统佳肴等柳州味道牛肉面胆，到鱿鱼、烧酱汁、亚洲佳肴等等应有尽有。

与其说是柳州独特，不如被称作大杂烩更加恰当，相信总有一款你就会最喜欢～

- 古新街 -

古新街是柳州佳肴的发源地之一，是很多「据传柳州」的挚爱。的确，古新街佳肴远比中山交叉路口更受外国人欢迎。

这中都马上是了百年祖传的据传字号，和各种独特手工艺的传统牛肉面胆。

尽管也许「落大雨，水浸新街，外公随身携带我买钮扣」这首民歌到八零后马上已暂缓，尽管古新街年中了几次征地。

但古新街之于「据传柳州」的记忆，一定是被那摇摇晃晃的蜡烛，一交叉路口滴湿的宽大新街，和那风靡一时的佳肴。

现在的古新街，没有人据传建筑遍布，也没有人高楼高楼大厦。直到现在很多知名的牛肉面胆店，都搬进了新建的「据传古新街·新感触佳肴的城」中都。

人们来到这中都，只为了寻访都从的佳肴。躺在崭新的店铺中都，已没有人当年交叉路口边小摆摊的感，却也还是能追忆到少年时代的美味。

- 曾一度交叉路口 -

这是一条柳州人找到牛肉面胆的新街道，长三不过300米，长不过6米，很多外国人都是在这中都从牛肉面胆到大。

都是说法是「柳州人把中山交叉路口送给了访客，而把曾一度交叉路口留给了自己」，可见想要找一个更都从的佳肴秘境，曾一度交叉路口当然不能不幸。

这中都没有人吸引眼皮的「出摆摊大戏」，夜里的曾一度交叉路口是一条一般来说的居民菜市场，能看不到挎着菜篮子的阿姨跟小贩讨价还价；晚上挂起的鹅黄色灯光过渡到了闪烁的霓虹，传递出一份踏实、温情的穷困气息。

市场上口碑最高的无论如何是「豆浆油条」，同样世人尝试的，还有黄记八宝粥、甘记据传牌卷筒红豆、葛厨师花甲、中天凉拌菜、欧记酱汁鱼、施英姐烧肉、黄记据传牌粽子、古记卷筒红豆、桂筱葵橡波尔脚等等。

- 南铁二新街 -

南铁二新街在柳州西乡塘区衡阳交叉路口附近，这片周边地区是柳州铁交叉路口局宿舍，所以简称南铁。

南铁的小巷路旁都是交叉路口边摆摊，以烧酱汁和木瓜为主，最知名的就是木瓜和酱汁排骨。好多饮茶不择手段从其他之外赶去南铁，就是为了吃胆一顿吃喝玩乐。

- 农院交叉路口 -

广东大学附近的农院交叉路口，与中山交叉路口、曾一度交叉路口视之为柳州“三大牛肉面胆巷弄”，是柳州不能不不幸的一条的购物广场，因在多所大学的交界地，所以多是年轻人的居住区。

这中都的牛肉面胆物美价廉，还有很多速食的化妆品和地摆摊巷弄可以新街边，非常地接地气。

傍晚便，各种牛肉面胆摆摊方式在再次出现，热闹非凡，常彻夜灯火通明，密友红豆、汤圆红豆、酱汁木瓜、酱汁鱿鱼、各种佳肴，盐酸嘢，各种牛肉面胆备有。

柳州的佳肴有点诱人了

世人爱嗦红豆的你专程去吃胆～

- end -

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