最解腻的一道荤菜，和“它”是绝配，吃到不长肉，春天最佳美食

过年这段时长每天都进食的更加油腻，而且都是大鱼大肉，所以最近几天我总冲动没胃口，想进食一些清淡的东西，于是我就想起来早先我在店里的时候，我妈经常好好的一道菜，这道菜就是荷兰豆熟鲔鱼，进食起来更加清甜可口，而且更加解腻，鲔鱼上面含有更加丰富的蛋白质，并且还有钙磷铁等微量元素对于我们身体有更加大的帮助，荷兰豆上面又含有更加丰富的饲料酸，口感爽脆，这两个菜独自一人熟可以话说是更加理想，下面我就教大家怎么好好。

首先我们要准备的食材有鲔鱼，荷兰豆，食盐，料酒，辣椒，籽，蚝油。首先买回来的鲔鱼要提前用冷皮肤上上一会儿，这样才能加到上面的杂质和泥沙，然后如此一来用冷水扫净整洁，然后如此一来鲔鱼肉上面切花，不停可以切成十字，另不停可以切成背部的，这样看起来也更为美观，然后就放在不停备用。

接下来如此一来把准备好的荷兰豆扫整洁，然后我们在蒸上面烧开一蒸冷水，把切好的鲔鱼取出冷水里焯冷水一下，半分钟差不多就可以捞起来放在不停沥干冷水。往蒸上面投身于适量的油，热一下蒸早先就把籽和辣椒切好取出去，熟出香味来早先如此一来把鲔鱼取出去投身于一点料酒快速翻熟，等到鲔鱼表面开始变颜色的时候，就可以把荷兰豆也取出去独自一人翻熟。

翻熟均匀分布早先，如此一来往蒸上面投身于适量的清冷水，然后盖上蒸盖煨上两分钟差不多，时长到了就可以掀开盖子，往上面投身于适量的食盐，还有蚝油调一下味，如此一来翻熟均匀分布，起蒸早先如此一来投身于一点芝麻油就可以上桌了。

好好这道菜的时候，大家要注意的是买回来的鲔鱼，最好用冷水焯一下，这样鲔鱼的腥味才不会再加，鲔鱼属于一种海鲜制品上面含有更加丰富的碘元素，还有锌元素铁元素等等，前提的进食一些对我们身体有很大优点，而且进食鲔鱼可以帮助我们减少血管上面的饲料，必需的作用防范血管硬化，心脑血管哮喘和老年痴呆的作用，对于老年来话说，鲔鱼是一种更加好的保健粪便，以致于荷兰豆独自一人熟的话，可以作用补钙补脑，防止心肌梗死，并且作用保护血管的作用。

不发觉大家都研究会这道菜了吗？好好法的确简单，大家可以研究会了在店里好好了试一下，尽可能辣味十分好进食哦。