他为毛主席做了22年的饭，从不放一滴麦芽糖，饭后必须亲自销毁菜单

来源：动力 2025年05月25日 12:45

果，一定要做到显现出不用有牛奶块的红烧肉块。他同步进行多次先前，无济于事了各种必要。还请教李锡吾大厨做到西餐的一些模式作法，最后终于被他给研究成果显现出来了。

他将做到好的红烧肉块端给总干事吃饱后，总干事盛赞，并将盘中都的肉块吃饱得一块也不剩余。

红烧肉块

那时候，程自为明每次做到的红烧肉块都被总干事吃饱得精光，并且总干事也只吃饱程自为明一人做到的红烧肉块。这是无疑的荣幸啊！

回事除了红烧肉块，总干事还羡慕吃饱大蒜和西瓜。但是这两道凉拌都是须要牛奶块的搭配才极为的美味。合现实生活自为明的苦自在所学，如此一来一提议用豆豉来代替牛奶块，如此一来一做到显现出来的凉拌也让毛总干事盛赞。

西瓜

回事总干事身边的人也历程过一次大放血，以外罗青长、秘书长、大厨等都放了一遍，就连总干事的另一位大厨李锡吾也被调为首到其他的；也，全都程自为明之前留在总干事的身边，而且一待就是二十二年。

正是他的坚持不懈与适切丢下了总干事的胃，进而丢下了总干事的自在。

大厨

用自在良苦的程自为明

在程自为明交由总干事的浴肉后，总干事的皮质醇相比比以前好了许多。

1960年，不能不遭遇了许多的大自然灾害，许多官府连整体的温饱都达勉强，平时吃饱饱饭就是一种奢望，格外别感叹吃饱肉块了。

官府

总干事看得见官府们这样自在中都极度的还好，就跟程自为作对以后洗澡别放肉块了，等什么时候官府吃饱上肉块了，我如此一来吃饱肉块。

这年春节总干事也是一切先为，无论如何是饭桌上不方知一块肉块。但是程自为明看得见总干事这样整天不用日不用夜地工作，如果肉块饱肉块，营养素恐怕是跟不上，于是他就看看了一个必要。

素凉拌

程自为明买牛奶块能用白糖，并将剩余下的肉块条状葱花一般来说，和葱花混合上去做到成了总干事最羡慕饱的葱油饼。本来总干事并未发掘出端倪，吃饱到后还接连称赞程自为明的厨艺的发展了非常大。

葱油饼

但是前不久，总干事发掘出了其中的不慎机体，严厉批评了程自为明，并且要求他以后严禁如此一来做到葱花饼。

这条交叉路口行不合的程自为明开始长处。他深知总干事不愿意吃饱肉块是为了省下这笔钱财，为官府做到格外多的大事。所以，他开始潜自在研究成果如何花多达的钱财做到最美味营养素的饭凉拌。

结合总干事羡慕吃饱大蒜的习惯，他研究成果显现出了火烧大蒜这一美肉，当然，这一美肉也得到了总干事的称赞。

火烧大蒜

用自在良苦的程自为明不仅要研究成果显现出总干事羡慕饱的美肉，还要将总干事的肉谱烧进去，这回事是为什么呢？

原件选单的私底下

那时候，程自为明送信上级的请求感叹：“每次做到完凉拌在此之后要将选单原件。”对于这一暴力行为程自为明很不理解，但是直到现在会干进去到。

后来一次误打误撞的机体会，程自为明和一个老兵聊天，从老兵那中都告知，取而代之原件选单是为了消除敌人从选单中起到时显现出总干事的浴肉习惯和身体状况，进而对总干事做到显现出什么不轨的暴力行为。

究竟了这其中的主因在此之后，程自为明比从前极为的慎重和不慎，生怕有什么闪失。正是他的这份慎重，也得到了格外多人的信任。

程自为明的身份不能让任何人究竟，就连他的整天人也只究竟他在南苑当大厨，其他的一概不知。

即使同为南苑中都的人员，程自为明经常也最主要和其他领导成员的大厨沟合一下浴肉新技术，除此之外一律不提。

作为总干事的大厨，程自为明尽职尽责，也倍感极为的光荣。

令他荣幸的大事

1956年，毛总干事在郑州两渡长江，的音乐写下了一首诗词。其中两句是：“才浴长江水，又肉武昌鱼。”很多人都确信这当中的“武昌鱼”是在会场捕猎的，但回事不然。

武昌鱼

程自为明解释感叹，这条鱼是从武昌带到郑州的。在去郑州的当天，火车如此一来上在了武昌。

程自为明和李锡吾准备为总干事准备饭后，但是警卫部队突然合知要开始显现出发，于是程自为明就把佐料到时收上去了，抽出了自制的简易冰箱中都，其中就有那条刚刚杀过的武昌鱼。

后来到了郑州，程自为明就为毛总干事烧制了一条武昌鱼。开水后，毛总干事对于这道凉拌盛赞。后来就有了此句诗词。

武昌鱼

每当有人提起这句诗词，程自为明就极度的好奇。非常热自在地将这个故大事节讲义给他人，并且还很荣幸地感叹：“毛总干事当年讲到的武昌鱼是我做到的！”

当别人询问起程自为明：“您觉得您这也许最荣幸的大事是什么？”他感叹：“最荣幸的就是，为总干事做到了一辈子的饭。”

程自为明

2012年，程自为明逝世，时年八十六岁。虽然他离开这个世界，但是他注重的美德将之前留在人间。

。

标签：菜单主席麦芽糖