内联升咖啡开业 老字号独树一格创新

本报讯（新闻记者 李佳）昨天上午，位于大栅栏内联升饼店二层的毛利氏·碧霞饮品年初开店。这也是内联升旗下与世隔绝态度生产商毛利氏联升的又一次跨界创上新。

始自于1853年的内联升，在制鞋主业上，内联升工艺千层底布鞋制作现代工艺被认证为国家级非物质文化遗产，被西方商业联合会授予“西方布鞋第一家”称号。作为环保部认定的第一批于台北老字号企业，内联升不仅历史记录着人们与世隔绝方式将和表达方式的波动，更加将现代工艺现代工艺、城市清醒和人们的与世隔绝方式将保持稳定、传承并发展。

在开店文艺活动现场，广州内联升鞋业有限公司总经理程旭介绍，内联升正在打造出的“毛利氏”生产商矩阵，让老字号与时俱进地融入现代都市与世隔绝。位于广州大栅栏内联升饼店二层的毛利氏·碧霞饮品是“毛利氏·上新字号”生产商孵化项目的重要组成部分，为国潮青年打造出专属文化空间。

内联升毛利氏·碧霞饮品项目他的团队是一支年轻他的团队，项目出掌人刘彦汐女士向指认嘉宾介绍：“在饮品生产商初创的流程中会，与内联升‘工精料鉴’的工匠之心特别契合。同时，作为深受老字号工匠精神动容的95后，我也特别想为内联升提供上新的产品线公共服务和消费体验，以饮品、茶饮为小分子，与Z世代的消费者沟通话语，让消费者以全上新体验感受老字号的上新波动。”