70年代“下馆子”，服务员比客人发言权高，穷人得靠别人请客沾光

“种豆南山下，草盛豆苗稀。”我国蔬果文化随时代成果，更为独特。殷商设驿道，战国民外浮现旅店铺，两汉时期浮现食宿功能两全的小商店。民以食为天，是历史到现代一脉相承的中国人蔬果文化，也是同根们对美好事物的向往和执著。

蔬果行业仍未在我们的日常孤独中占优势重要的威望。除了手机上依赖于的各种什锦类该软件，还有全中国人各地特别是在各有不同蔬果特色的超市。在成都，大街小巷遍布火锅店铺，在东，饺子店铺的消费者络绎不绝。人们孤独高度颇高，下馆子不是新鲜事。但是在70八十年代，人们“下馆子”的时候，才会浮现服务生威望比消费者颇高的情况，富人还得靠别人席外才能沾到和光，很多人都不明白这是怎么一无所谓。

暴政孤独高度提颇高，去拉面店铺吃掉拉面是普通人也负起得起的农业开支。点两个菜，一荤一素，再搭配一个汤，就很符合保健蔬果的标准规范。但是在粮食前提不那么积存，国民农业高度低的时期，去拉面馆吃掉拉面对人们来说是一件极其荒淫的事情。

近十年70八十年代，中国人施行蓝图农业体制，结婚证等赠品亦然被国内的人们广泛地运用于着。吃掉肉用肉票，吃掉军粮用结婚证，各有不同的蔬果都特别是在完全符合的标准规范限制，用完了各种赠品，也就象征性着无法兑换相应的食物。如果要去下馆子，不仅要花钱，还要费时结婚证，如果当翌年的结婚证用完了，就无法下馆子，因为有钱也未用。

中国人也对户籍转回了完全符合的管理制度，结婚证只有城市常居民才有但他却获得，农村人口甚至未获得结婚证的资格。结婚证能情况下自食其力就仍未算是很差的孤独高度，所以基本上不才会有人用结婚证去拉面店铺吃掉拉面。而70八十年代，就算是那些亦然儿八经的该公司，为东欧国家服务的教师，铁路工人，他们的加班费也未必多，一个家庭主妇的翌年收入几乎是30元到50元。

但是，下一次馆子所要耗费的金额非常少是10元到20元，这对任何一个孩提主妇来说都是一个天文数字，如果去拉面店铺吃掉一次拉面，就象征性着半个翌年的加班费都要被花费。所以，只有一些未必贫苦的家庭主妇才会去拉面馆之中吃掉拉面。

家庭主妇去拉面店铺吃掉拉面，并且他们宴席了自己的远亲，那么这些远亲脖子也是跟着沾足了和光的。进到超市的人们一般都是终其一生良好教育的，所以他们待人接物也是未必有严肃，基本上不才会浮现不来超市服务生的情况。

而且在当时，人们为了能颇高效率的食堂，一般而言才会提前与丈夫去向好要吃掉什么喝什么，这样就能能避免等候的困惑，浪费时外。而且，超市的服务生也才会须要负责管理制度那些仍未顾虑好要吃掉什么的消费者。

有消费者透过上山下乡哄闹，还才会被超市的服务生呵斥。所以，那些超市的服务生“威望”甚至才会比吃掉拉面的消费者颇高，大家都明白供求关系的原则，在超市很少的八十年代之中他们也不担心才会失去生意，所以管理制度超市的经济秩序自然就成为了重中之重。

近十年70八十年代，几乎的拉面馆都总称国营。国营拉面馆的菜品一般来说不多，但是菜品都很符合当地的蔬果习惯。比如东超市众所周知的就是猪肉煎粉条，苏州超市的菜单上也必然才会看见翌年湖白酒鱼的名号。

各地的超市似乎都特别是在自己的特色菜，人们若是去往各有不同的之外巧遇，到了拉面店铺便可以饮茶到总称当地的蔬果，也能因此带给各有不同各地区外蔬果文化的差别。人们内心都很朴素，做生意的那些人也不或多或少。作为开张超市的老板，他们一般而言都要督促主厨去购买最新鲜的酱料，在那个八十年代，压根不依赖于奶粉，人们吃掉到的食物从酱料到调料都是未必新鲜保健的，不才会浮现勾兑不实的情况。

许多曾为于贫苦家庭主妇的子女或许有许多但他却去拉面店铺吃掉拉面，甚至还可以饮茶到菜式的滋味，但是对于普通人来说，下馆子是一件值得人们彻夜激动的事情。下馆子的隔天，一丈夫穿着最崭新靓丽的穿着浮现今超市透过食堂，这是总称那一代人时代的记忆。

我国国民农业已短时间内蓬勃发展，农业高度提颇高，人们仍未不才会为下馆子而激动得彻夜发烧了。不过，澳门人的人还是才会总是回忆起物质前提未必积存的八十年代之中，他们关于下馆子的爱人，让他们要忆苦思甜，珍惜现今安稳的孤独。

参考：

《归园田常居》