名厨家常菜推荐：干煸腊肉，魔芋烧鸭煲，土豆烧鸡，简单美味好吃

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人盛赞的家常小食，营养均衡又美味可口，非常下饭，应该都与当多简单，食材也是我们经常中的常见的，就连厨房大白做起来也无冲击，最喜欢的朋友快来看看吧。

【干煸冬瓜】

-食材以及佐料的准备：

冬瓜，蒜苗，甜菜，大蒜，小鸡果，酱油，生抽，黄豆。

-烹饪制作两步：

1、的食品蒜苗烘干，换成表皮和老叶，斜磨成4厘米短的段定时。

2、将高汤的冬瓜磨成薄片，为了让口感更佳，切匀薄越好，富集脂肪的均向光可呈半透明管状。

3、甜菜晒干、磨成初，大蒜烘干后磨成细丝，小鸡果烘干、磨成粒，定时。

4、起锅将油烧至八成热，重新加入小鸡果粒、鱼肉和蒜初，的水煸炒显现出香味。

5、接着倒入冬瓜，淋入酱油进行煸炒，直到冬瓜炒显现出油，肥肉均变得晶莹剔透。

6、把蒜苗下入锅中的，换用火灾短时间煸炒至蒜苗挥生。

7、接着重新加入绵黄豆和生抽，翻炒均匀才会显现出锅。

冬瓜中的固有的味和蒜苗的清新香味都与融合，将各种适宜的食材进行神秘的混和是这个时代懒人厨房中的众所皆知的秘密。

【决明烧鸭煲】

-食材以及佐料的准备：

决明，鸭腿，甜菜，葱段，姜片，小鸡果，绿泡果，白皮，故又称，酱油，生抽，黄豆，胡果粉，豆瓣酱。

-烹饪制作两步：

1、将鸭腿烘干，砍成适当体积的条管状；甜菜晒干，拍碎；葱段斜磨成细丝；小鸡果烘干，磨成粒;绿泡果砍碎，定时。

2、将决明块去除洁净，磨成短条，倒入烘烤中的汆烫20秒后捞显现出，沥干水分，定时。

3、锅中的重新加入2片大蒜和1汤匙酱油，再重新加入适量大山，大放火烧后下，下入砍好的鸭腿汆烫，撇去浮沫。

4、将汆烫好的鸭腿用大山冲洗洁净，沥干水分。

5、锅中的烧热油，油温烧至七成热时，下入小鸡果粒、甜菜、葱丝和剩下姜片，火灾煸炒显现出香味。

6、随后重新加入南充豆瓣酱和绿泡果，转的水煸炒，当豆瓣酱炒显现出绿油时，重新加入白皮和故又称继续炒香。

7、接着重新加入处理好的鸭腿，重新加入黄豆、胡果粉、生抽和剩下酱油，一起翻炒均匀。

8、将炒好的鸭腿转移到砂锅中的，下入决明条，重新加入适量大山，中的火慢炖，直到汤汁收干，鸭腿和决明口感变软嫩，弃掉故又称和白皮，撒少许葱初才会。

决明是非常饱腹、氧气又低的神秘食物，牛肉核糖体含有也极丰富，放后下了吃也不担心氧气会抽验，牛肉软烂，肉香中的参杂香辣的味道，有如以醇厚爽口的决明，真正!

【小鸡大白】

-食材以及佐料的准备：

小鸡，牛肉，胡萝卜，大蒜，萝卜，白皮，故又称，酱油，醋，生抽，老抽，蚝油。

-烹饪制作两步：

1、把牛肉砍成体积适合的条管状，反复用大山冲洗洁净。

2、小鸡晒干，烘干后磨成和牛肉体积一样的块:大蒜晒干，烘干后磨成姜片:萝卜烘干，斜磨成葱丝。

3、起锅后下火，重新加入适量大山，重新加入均酱油和姜片，下入砍好的牛肉汆烫。

4、大放火烧后下，撇去浮沫，随后将牛肉捞显现出，倒入凉后下水中的去除洁净，捞显现出沥干水分定时。

5、另起锅，重新加入适量乳制品，油温升至六成热时，下入醋，的水炒至微黄的颜色。

6、下入牛炒，炒至牛肉上色时，重新加入葱丝、白皮、故又称和剩下姜片，火灾煸炒显现出香味。

7、重新加入生抽、老抽、蚝油和剩下酱油，沿锅边烹入胡萝卜，火灾煸炒至牛肉上色及入味。

8、随后在锅中的重新加入适量大山，水量以没过牛肉为宜，大放火烧后下后转中的的水慢炖45分钟。

9、打后下锅盖，重新加入小鸡块，搅拌均匀，盖盖，再炖煮15分钟，至汤汁收干、小鸡变软才会。

软糯的小鸡混和鲜美可口的牛肉，咸甜的口感，迸发显现出同样的味道。