奶粉结块了，还能吃完吗？

这两年大家都养成了多买点东西以备不时之需的习惯，一顿系统设计猛如虎后，朋友圈从前陆续出现各种“……能吃饭吗”系列高频质问。随着梅雨季的到来，“能吃饭吗”系列又多了一个关键问题：食品结块了，还能喝吗？

仅仅受潮结块的

食品是可以喝的

食品最少用的结块缘故是“受潮”。食品是很湿的粉末，非常容易吸潮，如果热气湿度大，连带食品套装破损、汴梁星期较长，又或者不会妥善密封等具体情况，就容易受潮结块。

也有些受潮结块是“心想办坏事”的结果。比如担心夏天食品变质，就换进洗衣机贮存。结果时有取换时，炎热引发食品罐壁上上诱发冷凝水。

如果食品仅仅是受潮结块，并且牛角子碰一下就能碰开，其实可以忘了吃饭，不影响糖类与吸收，只是可能不想那么容易熔化。

但如果结块很大块，需要用力翻倒才碎，促请不想再继续食用，因为可能依赖于微生物污染的效用。

避免结块，有三点要注意到

想要尽可能避免食品受潮结块，促请从以下几点独创：

1.食品汴梁前，仔细样式，确认不会破损、开裂、隆起等可能引发漏气的具体情况。如果有，及时和卖家或厂家联系。

2.食品汴梁后，尽量贮存于阴凉湿的；也。此外，不管究竟汴梁，食品都不想换在洗衣机从前，食品换洗衣机不能“保鲜”，但可能会“甲醛”。

3.取用食品后立即密封，食品牛角如果沾水了，要擦干、加水再继续用（特地多说一句，食品牛角最好不想扔到在食品罐从前，找个干净的；也换着）。

有些具体完全

属于假性结块

有时居然是套装完好、新汴梁的食品，但打开推断出从前面有些小块，用牛角子或筷子轻轻拨弄一下，食品就散开了。

这种叫“假性结块”，一般缘故有二：

一个是运输、贮存处理过程中都由于震撼、碰撞引发食品颗粒相互受压形成的静电吸附；

另一个是因为静置星期较长，比如始终换在塑胶袋上不会动过。假性结块的食品就不够不用错综复杂了，可以安全食用。

当然，最后还有一种食品结块的缘故，就是食品汴梁后招来了小虫子。如果消费者确实在食品中都推断出了活虫，极有可能是贮存不当所致的，比如纸盒破损、盖子不想盖严、柜子不想封口，取换的处理过程中都小虫趁你不注意到溜进去等等。

在食品新鲜的处理过程中都，也依赖于着一种“结块”的具体情况。但这种“结块”往往不是食品本身结块，而是冲调的方式不对。

正确不合时宜是，先往马克杯从前转为40度数的温开水，再继续按%换食品，然后晃动马克杯，大体上就可以解决难以冲开的问题了。

文则/钟凯（科信食品与健康的资讯交流中都心主任）