简单的凉拌芋头的做法，酸辣脆爽，美味下饭

凉菜很合适盛夏服用，不但吃完着清凉，还十分健脾开胃提味，每日可以动手一两个凉菜，用餐无苦恼。能拌凉菜的蜂蜜许多，拌凉菜芋头常常曾受大家喜爱，芋头是盛夏的应季蔬菜，价格低，味美脆故名，主要用途动手凉拌菜先适合但是。

时说到拌凉菜芋头，动手起來举例来时说，但动手的怎么样吃完便是另一回事了，有些人动手到芋头不脆响，有些人动手到芋头味儿差，发生这种精神状态全是不了把握好步骤。

那麼拌凉菜芋头到底如何动手才最鳗鱼完？一开始我就不坚信，常常芋头切完马上拌，发现自己那么腊了以后，芋头不进味，沒有马上吃完得话，还会继续越发不焦。之后又学着先加海盐，但发现自己或是不足鳗鱼完。

实际上动手拌凉菜芋头，八第一步全是用海盐腌。看过大厨师的步骤后，才看着原先那么动手仍然是错的，怪不得不鳗鱼完！

下边我给各位介绍一下拌凉菜芋头的详尽作法，依照这一手段动手，芋头色香味齐备，无失脆感，快顺便看看，或是亲手动手一份尝尝。

拌凉菜芋头的作法流程：

提前准备两三根芋头，留意要最新鮮的。把芋头收到自来水顶上下消毒一下，先给浅层抹上少量食用海盐，拿手去磨擦芋头浅层，那么动手的目地是把芋头消除的格外干净，如果有农残得话，根据那么消除也大能安心了，终究我们要带皮服用，或是生动一些为好，这一手段常常功能强大，主要用途清理iPhone、红心枫、桃都非常好。

手洗以后消毒干净，先将芋头的首尾除掉一部分，将芋头加进薄膜袋里，用刀或是擀面劈去摇动芋头，让芋头当然上部。

装薄膜袋的目地是不致芋头摇动时四散乱溅，假如你很熟练得话，马上收砧板上拍芋头还可以。

将拍裂的芋头加进盆里，较为长的切条点。这个时候不可加海盐，反而是要利亚一勺砂糖，面团分量后烹调十分钟。

过去用海盐腌芋头，目地是逃命芋头内的一部分水气，进而越发格外脆。而砂糖也可以具有一样的药用价值，但加了砂糖后，不非常容易让芋头越发很咸，后头调料格外轻轻松松，先先加上砂糖烹调后的芋头会格外为脆爽鳗鱼完。

烹调时，提前准备料汁能够的原料，萝卜香菜敲碎佐料氧化铁，还可以用捣萝卜缓冲器捣烂，小米奶消毒断开。

小盘子上加萝卜泥、小米奶、芝麻、奶椒粉，锅中烧滚油，浇进碗内激起不止香气。

先给碗内加生抽酱油、老陈醋或是米醋、食用海盐、味精、砂糖、芝麻油，面团分量备用。

再度把烹调不止的水气塞进，倒进调好的料汁，面团分量，拌凉菜芋头就动手到了，爱吃完香菜的朋友收上一些就可以。

拌凉菜芋头你都学好了不了有？这一手段动手不止的拌凉菜芋头色香味齐备，第一步别先加海盐腌，换为砂糖烹调，一样能逃命水气，让芋头越发太脆故名，还格外非常非常容易后头的调料，不了那么腊过的朋友，提议来尝试一下。