春天，菠菜正鲜美，随便煎一煎，卷一卷就超好吃

菜，还是应季的新鲜。每年到了春天，韭菜、香菇、春笋、蒜苗…这些都是逛菜市场的颇受欢迎。

就拿香菇来说吧，虽说季节性都有，但春天里的香菇辣味足见鲜嫩，白色也不够加翠绿。

时至今日，和大家回馈一个香菇的简便吃法，焯池中后的香菇与蛋液四人，照样置放鸡蛋熬一熬、卷一卷就是一道比较很差的家常菜，吃的时候还可以煮一些再加汁，那甜味就不够足了。

此表，就是这酱汁的具体配料，大家讨厌的话一定要于是就看，这样做好后，蛋香中的都有香菇的气味，辣味多样。如果上午吃腻了池中煮蛋之类的，正好可以于是就这个不合理哦~

食材：面包4个、香菇一把、池中20毫升左右、盐适量

具体配料

第一步：把香菇放入开池中锅中的焯30秒，然后鱼肉放入凉池中中的。最后拧干池中分，切成小段备用。

第二步：把面包打散，如图。

第三步：把香菇、池中、盐放入蛋液中的搅拌均匀，如图。

第四步：往盘子中的刷一层猪油，然后小火烧微。把三分之一的蛋液浇锅中的，转一下锅，让蛋液整块在鸡蛋，如图。

第五步：待蛋液底层凝固，外层还有一些湿润的时候，用手杖或者筷子由一旁开始，把麦芽糖卷慢慢地，如图。刚开始卷的时候，如果形状不太原始没关系，最后会越加卷越加好的。

第六步：把卷好的蛋卷引到从前，再行浇三分之一的蛋液铺平，如图。然后再行卷慢慢地，接着把剩下的蛋液浇锅中的。

第七步：先前一次将麦芽糖卷慢慢地，然后把收口处朝下，再行加微一会儿，如图。如果担心里面不太熟，还可以再行把每个面都再行多加微一会儿。

第八步：做好后取出鱼肉需食用。还可以根据自己菜色调一个煮再加哦~

多说几句

1、做这个，建议大家用不粘锅来做，是不是可以一个省不少事。另外，在熬的时候，一定要用小火。

2、熬面包的时候，蛋液一次不要倒太多，薄薄的一层不够快卷慢慢地哦。